Nu måste ALLA hålla tummarna!

Femman är sjuk 🙁 Igår var hon som vanligt, men i morse kom hon inte fram för att äta. Hon är ganska ”pratig” annars men bara när man klappar henne, idag liksom stönade hon konstant och såg ut att ha ont. Tidvis tryckte hon också huvudet mot väggen. Hjälp – Listerios kanske?? En obehaglig sjukdom som vi förlorade en tacka i för rätt så precis ett år sedan. 39,9 är feber på ett får och i kombination med ”tillräckligt typiska” symtom blev det genast behandling med penicillin i hög dos, smärtlindring och kortison.

Tre olika stick i halsen.

Tre olika stick i halsen!

Femman, som är världens snällaste så länge man klappar henne (helst med båda händerna), gillar annars inte sprutor och brukar bli rejält irriterad när det är vaccination men idag brydde hon sig inte. Hon kom heller inte fram för att bli klappad när hennes mamma som bor i samma box fick uppmärksamhet, det skulle aldrig hända när hon var frisk!

Inte alls sitt vanliga jag...

Inte alls sitt vanliga jag…

Sovmorgon? Nej, marknadsmorgon!

Medan resten av Sörby sov denna disiga morgon ägnade vi oss åt att fixa det sista inför dagens marknad i Skövde . Och istället för fredagsmys blev det igår kranstillverkning, prismärkning av de senast hemkomna skinnen plus tusen andra små detaljer .

På din dörr i juletid?

På din dörr i juletid?

Många småskaliga livsmedelsproducenter är på marknad varenda helg men vi har inte så mycket vana att luta oss mot . Vi tror att vi har fått med det mesta för det blev fullt i bilen:

Knappt att man själv får plats...

Knappt att man själv får plats…

Garn, skinn, korv, julpynt och mycket annat – nu känner vi oss redo!

 

Ordlekar av olika typ

Som vi beskrivit tidigare är ordet ”får” vanligt förekommande även när man inte menar våra ullbeklädda fyrbeningar. Roligt ibland, mindre praktiskt emellanåt.

Idag blir det dock en annan variant på ordlek.  Äntligen har  vi fått hem två nya sorters korv! Alltid lika svårt att bestämma vilken kryddning den ska ha och sedan kommer utmaningen att ge den ett namn. Korvarna är gjorda på samma recept med svart- vit- och rosépeppar. Det finns dels en ”vanlig” kallrökt korv att ha på smörgås eller på julbordet och dels en ölkorv.

Peppar, peppar (peppar)

Peppar, peppar (peppar)!

Den kallrökta korven finns i bitar på ca 300 gram för 80 kronor. Hållbarheten i kyl är tre månader. Givetvis är korven rökt över äkta spån!

När vi tog fram vår första ölkorv hade vi en namntävling och det vinnande namnet blev i hård kamp ”Holy Smoke” (för länge sedan slutsåld) men det fanns många andra bra namn. Nu har ett av de andra kommit till användning!

Sö(l)korv!

Sö(l)korv!

Har inte sölkorv en lite negativ klang? Jo, kanske det. Men ”söer” betyder tackor på västgötska och det är ju just vad korven (bland annat) är gjord på 🙂 Pepprig och smakrik men inte jättestark. Hållbarheten är ett helt år i kyl, men vi vågar lova att vi inte har kvar den mer än en bråkdel av den tiden!

Korven finns i butiken. Imorgon torsdag finns den att köpa i Tibro och på lördag i Skövde – välkomna!

Andra ljuset tänt..

… men om ni fattas julpynt så har vi lösningen! Dekorationer som passar både i fönster och på väggen  – med ull, skinn och garn från våra får 🙂 De finns i olika former, med eller utan belysning. Under veckan finns de i butiken och på lördag följer de (om de finns kvar) med oss på julmarknad i Skövde.

Med en stor lampa...

Med en stor lampa…

... eller många små - hur mycket ljus vill du ha?

… eller många små – hur mycket ljus vill du ha?

Till granen?

Till granen?

En lysande symbol för kärlek!

En lysande symbol för kärlek!

Välkommen att hälsa på oss där det passar bäst!

Rött, gult, grönt!

Rött är färgen på Jabbas nya krita. Vi hoppas att den inte ska komma till användning utan att alla tackor nu är dräktiga och inte brunstar något mer. Alltför sena lamningar vill vi inte ha. Dels blir lamningsperioden utdragen och stora åldersskillnader gör att de små lammen får svårt att hävda sig mot de större.

Redo i onödan förhoppningsvis!

Redo i onödan förhoppningsvis!

Gult är färgen på halmen förstås. Näst efter lammen (som givetvis är det bästa med att ha får) så är det mysigaste att strö hos ulltussarna. De får ny halm ett par gånger i veckan och verkar alltid bli lika glada. Efter noggrann genomsökning och omfördelning av halmen bäddar de sedan ner sig och man blir nästan sugen på att göra detsamma!

Extra skönt att vila med "nya lakan"

Extra skönt att vila med ”nya lakan”

Grönt är färgen på grässtråna som kommer i högre eller lägre grad med halmen. I de flesta balar är det inte så mycket, men ändå tillräckligt för att sorterandet ska få halmen jämnt fördelad utan att vi behöver göra det. Nu sist när vi strödde var det MASSOR med gräs i och det gjorde att det fick bli en paus i fördelningen av halmen. Annars brukar vi lägga den i slarviga högar längs väggarna och så sköter ulltussarna resten. Den här gången var de dock så fokuserade på sin skatt att de var som fastvuxna i sin jakt på det gröna guldet:

Orubbliga!

Orubbliga!

Medan fåren letar mat laddar vi för julmarknad – kom gärna och hälsa på oss i Skövde nästa helg!

Byte av uniform efter avslutad tjänstgöring

Budvar, vår teaserbagge, är färdig med sitt arbete för i år. Vi har seminerat fem tackor – tyvärr färre än vi hade hoppats på.  De ville inte riktigt komma igång att brunsta så synkroniserat som vi hoppats. Spermadoserna ligger i tryggt förvar i nästan 200 (!) minusgrader så vi kanske använder dem nästa år istället.

Vi anlitar med glädje professionell klippare i vanliga fall men har nu också skaffat en egen fårsax för att kunna klippa dem som hamnat i ”otakt” med de andra. Till exempel ska baggarna helst inte klippas innan betäckningssäsongen eftersom tackorna gillar dem mer när de är långhåriga och luktar extra ”gott”.

Budvar älskar uppmärksamhet och tvekade inte en sekund att komma ut på gången för att se vad som skulle hända. Snällt ställde han sig uppbunden och brydde sig inte alls om det lite nybörjar-osäkra utförandet.

Med fötterna i golvet

Med fötterna i golvet

Proffs klipper ju med fåret sittandes på rumpan eller liggandes på sidan men vi körde den enklare varianten med stående får. Budvar delar numera svit med ”Femman” och hennes mamma 10008. Femman är ju också en uppmärksamhetskrävande och det dröjde inte länge innan hon protesterade mot att vara instängd. Inte så att hon ville bli klippt tror vi, hon vill nog bara ”vara med” 🙂

Här står jag och håller koll att allt går rätt till!

Här står jag och håller koll att allt går rätt till!

Gert klipper ledigt 10 vuxna tackor i timmen, man kan säga att vi inte riktigt var lika snabba… Särskilt snyggt blev det inte heller men nog skönt att bli av med den tjocka ullen för Budvar!

Vinterkostym för innebruk

Vinterkostym för innebruk

Han så väldigt liten ut när han kom in till tackorna igen… Inte konstigt att får så ofta nästan svälter ihjäl utan att deras ägare inte ens märkt att de har tappat i hull. Den tjocka ullen döljer både tjockisar och tunnisar.

Man kan undra om de kände igen honom?

Man kan undra om de kände igen honom?

Som ni ser har vi fått skärma av Budvar från betäckningsgruppen. Han var inte så nöjd med att Jabba nu har ensamt ansvar och tillbringade mycket tid med att stånga på grindarna vilket varken var bra för dem eller honom. Vi får hoppas att de båda grabbarna kan hålla sams när tackorna väl slutar brunsta!

Förädlade ädla detaljer

Nu är kylen påfylld med rökt lammstek och rökt fårytterfilé! Två av de finaste styckningsdetaljerna, rökta på ”äkta vis” hos Claessons charkuteri i Falköping. Gott på smörgås och givetvis utmärkt på julbordet!

Stora och små - det finns för alla hushåll!

Vågar du chansa på en liten bit?

Bitarna är på 100-250 gram. 300 kr per kg för lammstek och 360 kr per kg för fårytterfilé. Ett tips är att inte köpa för liten bit, de verkar snabbt gå åt när man väl öppnat förpackningen…

Värme och kyla på samma gång

Den tidiga snön överrumplade oss alla! Hönsen , som i vanliga fall trängs vid luckan och vill bli utsläppta har inte vågat sig ut i det kalla vita på marken. I samband med städning av deras hus blev de till slut tvungna att flytta på sig . Det var dock bara Guldhönan som var riktigt modig:

Vågar sig flera meter från dörren!

Vågar sig flera meter från dörren!

Övriga lekte nog ”inte nudda marken” och gjorde allt för att undkomma snön 😊zoe_0019

Mer frusna om fötterna?

Mer frusna om fötterna?

Det var kylan . Värmen då? Jo den kommer i form av ett hjärta klätt med ull, specialbeställt av en besökare som var här på Lammnatten.

Varmt i flera avseenden!

Varmt i flera avseenden!

Ull borde tas tillvara i mycket högre utsträckning. Hantverk av det här slaget är ju bara ett exempel. Man kan också använda det till isolering.  Ull är dessutom fantastiskt mysigt att hålla på med. Vi hoppas att hjärtat  kommer  att pryda sin plats !

Premiär!

Hur ska det gå, blir husveterinären pappa i april? Fast vänta nu, är inte husveterinären en tjej? Jodå, men man kan ju bli pappa på olika sätt!

Ulltussarna har tyvärr inte följt den tidsplan vi hade räknat med, de borde ha börjat brunsta ordentligt för flera dagar sedan men det har varit oroväckande lugnt på den fronten. Igår vände det äntligen! Långbenta 15002 var tydligt märkt på ryggen och höll sig tätt intill Budvar hela kvällen. Man inseminerar med 12-18 timmars fördröjning från att baggen indikerat att tackan är brunstig för att kompensera för det mindre antalet spermier jämfört med naturlig betäckning. En liten ”inseminationsbox” fick ställas i ordning tidigt i morse:

Trångt, eller kanske mysigt?

Trångt, eller kanske mysigt?

Genom att ha sällskap där inne höll tackan sig lugn medan spermadosen gjordes klar. Det är många kritiska moment som måste göras väldigt noga – ta rätt strå, tina det i rätt temperatur och tid, snabbt ladda pistoletten (instrumentet som används för att få sperman dit den ska) och sedan utan dröjsmål utföra själva inseminationen. Att det är minusgrader just nu var inget vi hade räknat med och definitivt ingen fördel men vi hoppas att det inte påverkar alltför mycket.

Röda strån = Isak

Röda strån = Isak

Dyrbara droppar! Det ser så enkelt ut att seminera när man ser någon som är van göra det men med fumliga nybörjarhänder var det ganska nervöst… Det ser ut som att det blir ett par till under dagen så nu hoppas vi att rutinerna snart sitter och framför allt på extra fina minulltussar till våren!

Pappa på burk, men bara för vissa utvalda

Efter klippningen var det dags för baggarna att påbörja sin tjänstgöring. De tackor som har högst avelsvärden och visat sig fungera bra i övrigt kommer att få chansen att bli dräktiga med semin. Hos dem går teaserbaggen Budvar för att hjälpa oss att visa när de är brunstiga och sedan seminerar man ca 12 timmar senare. En vecka efter detta släpps de in till Jabba som får betäcka dem om de inte blivit dräktiga med insemination. Han var ganska motiverad för att komma igång med jobbet:

"Klättrar på väggarna"

”Klättrat på väggarna”

På insidan av grindarna ses tydliga spår av att han gärna ville komma ut och träffa tjejerna så fort de stallades in. Färgen kommer från en krita han har på bröstet som färgar av sig på tackans rygg vid betäckning.

Efter klippningen delades tackorna in i två grupper så att de tilltänkta semintackorna får gå för sig själv. Det har varit många överväganden bland de otroligt fina seminbaggarna men till slut föll valet på tre stycken vid namn Frej, Isak och Jakob. Dessa har sedan matchats mot tackorna för att maximera det genetiska utbytet.

Vi har en plan!

Vi har en plan!

Det är inte så vanligt med fårsemin i Sverige men nu satsas det mycket resurser på det vilket vi såklart är väldigt glada för. Nu hoppas vi att tackorna lydigt brunstar i helgen och givetvis också blir dräktiga. I stallet har vi inrett en ”seminhörna” med all utrustning:

Det behövs många pryttlar!

Det behövs många pryttlar!

Sperman förvaras i flytande kväve där det är stabilt väldigt låg temperatur. Man kan praktiskt taget lagra den hur länge som helst. Detta har visat sig värdefullt för att bevara genetiskt material. När man ska inseminera tinar man den i bestämd temperatur och tid, därför ingår en termos med tidtagare och termometer i utrustningen. Viktigast av allt sägs dock noggrannhet och tålamod vara…