Nydukat hos ulltussarna

Under de lugnare delarna av en fårbondes år får man passa på att underhålla och förbättra stängsel, byggnader och inredning. Något som vi hade stora problem med förra året var lamm på foderbordet så ett av vinterns projekt har varit att förbättra foderbordets så kallade ätfronter.

En av gotlandsfårens egenskaper är att de är väldigt påhittiga och nyfikna. Särskilt de små lammen. Foderbordet verkade vara en perfekt utmaning och härlig plats att äta, sova och göra sina behov. Det sistnämnda gör ju att det är ett stort jobb att hålla god foderhygien. Men det är också väldigt tidskrävande att vid utfodringen lyfta ner 30 st lamm för att en halv minut senare ha 15 st tillbaka…

På vår studieresa till Gotland i somras spanade vi särskilt in den så kallade Smålandsgrinden som en del använde sig av. De bygger på snedställda ribbor med en rörlig ribba som gör öppningen smal. Fåret kan lätt peta undan denna med huvudet för att göra öppningen större. Det fina med Smålandsgrinden är att den är av trä och då inte skramlar som motsvarande konstruktioner av metall gör.

Då vi har lite speciella mått bestämde vi oss att tillverka snarare än att köpa. Ett första prov har ju tidigare kunnat ses här i bloggen.
Ett annat problem som vi ville åtgärda var att djupströbädden har växt så att foderbordet blivit för lågt. Därför tänkte vi passa på att höja upp den lite på enklast möjliga vis.

Palla upp!

Palla upp!

Vanliga EU-pallar lades ut och på det skruvades helt enkelt en ny plywoodskiva. Lätt som en plätt.

Ny tallrik för ulltussarna

Ny tallrik för ulltussarna

Sedan dags för att montera de nya ätfronterna. Ett par sektioner har vi haft på plats ett tag innan för att prova ut själva konstruktionen. Vi har ju inte haft någon ritning utan bara gått efter bilder och fått klura ut detaljerna efter hand.

Smålandsgrind på plats!

Tada! – Smålandsgrindar på plats!

Det ska sägas att det har gått åt rätt många timmar att bygga dessa men då vår timpeng är låg/obefintlig och materialkostnaden ringa känns det helt klart värt att snickra själv. Ett par tusenlappar för drygt 30 ätplatser har det uppskattningsvis kostat oss. Sedan är det ju faktiskt så att det är en viss tillfredsställelse att ha gjort något själv.

Provätning

Provätning – Rena och fina än så länge 🙂

Nu är vi spända på att se hur de fungerar i praktiken. De vuxna fåren har i alla fall fattat hur man tar sig in i till maten. Vi var väl egentligen inte så oroliga för det då får är väldigt kreativa i kampen att få tag i mat!

Vem hinner först?

De ”riktiga” lammen eller påskliljorna? Nog för att ”tjuvlammen” är i allra högsta grad riktiga men nedräkningen gäller ju mer de ”planerade” mini-ulltussarna. Tackorna börjar förutom att bli vansinnigt runda om magen nu också få lite juver.

Tre veckor kvar?

Tre veckor kvar?

”Örontackan” 10106 ställde upp sig perfekt för att avbilda magen, svårt att tro att hon har tre veckor till beräknad nedkomst men så är det enligt kalendern, vi får väl se… Det är flera som är beräknade tidigare, senast om en vecka borde det finnas nya lamm att klappa 🙂 Frågan är om påskliljorna hinner slå ut innan dess?

Före eller efter nästa lamning?

Före eller efter nästa lamning?

10004:s lamm är nu 2,5 vecka gamla och växer så det knakar. De har lärt sig att det döljer sig mycket gott i halmen och sorterar redan med stor precision ut de ut de gröna stråna från de gula.

På jakt efter gräs!

På jakt efter gräs!

Vi har ju påbörjat tillvänjning till pellets för att kunna ge i synnerhet de smala tackorna och de som får tre lamm lite mer efter lamningen utan att det blir för stor omställning. 10004 får redan extra på kvällen och har snabbt lärt sig att komma till dörren för att få äta ifred på gången!

Det är faktiskt för en god sak som jag äter dessa godsaker!

Det är faktiskt för en god sak som jag äter dessa godsaker!

Bra för henne (som slipper tappa så mycket hull) och bra för lammen (som får ännu mer mjölk). Och bra för att det blir lättare att fånga in ett lamm för klappning!

Gissa vem som kommer att bli boss bland bagglammen i sommar?

Gissa vem som kommer att bli boss bland bagglammen i sommar?

 

Silver är den högsta valören!

I helgen var vi på skinnpremiering i ”beredningshuvudstaden”Tranås. Drygt 100 skinn, varav de flesta från Gotlandsfår men också några Leicester, tävlade i olika klasser där kriterier som färg, glans och lock bedömdes av flera domare. Vårt enda anmälda skinn kom tyvärr inte till finalrundan men det var väldigt kul och lärorikt att titta på det bästa som finns av lamm- och fårskinn just nu. Otroligt nog fick ett skinn maximal poäng!

Full pott i poäng! 30 av 30 möjliga.

Full pott i poäng! 30 av 30 möjliga.

Det är svårt att ta bilder som gör alla fantastiska skinn rättvisa. Vi deltog såklart i omröstningen där publikens favorit skulle koras och det var verkligen närmast omöjligt att välja…

I kategorin Bästa produkt (som var ny för i år) vann en åkpåse sydd av lammskinn, i den borde de flesta bä-bisar sova gott 🙂

Snygg, mjuk och varm!

Snygg, mjuk och varm!

Tjuvstart

I år är ju som bekant den metrologiska våren extremt tidig, och vissa lät sig inspireras… I höstas hade vi en liten incident där slaktlammen kom in till tackorna och några blev betäckta. Vi trodde att vi visste vilka de var och gav dem abortmedel – men helt uppenbart så missade vi en – för nu kan man ta en sån här bild:

På darriga ben, men ändå väldigt säkra

På darriga ben, men ändå väldigt säkra

Mamma till dessa små godingar är vår minsta tacka 10004 (som faktiskt lammade först även ifjol) och hon är expert på att bryta sig in (eller ut, beroende på var pelletsen eller det andra som lockar henne finns) så det var inte så förvånande att just hon skulle avvika från planen.

Visst, det var ”inte planerat” som det kan heta, men lammen är lyckligt ovetande om detta och självklart, som alla lamm, otroligt söta! Man kan liksom nästan inte sluta klappa dem när man väl lyft upp dem… De leker och busar, precis som det ska vara. Och precis som mamma försökte de genast bryta sig ut från sin lilla lamningsbox, men har inte lyckats än…

2015-02-26 21.54.13

Ibland får man ta igen sig lite

Den med vitt huvud är en bagge (lite lik halvsyster 14002 som nyfödd) och den mörka en tacka. Än så länge har de inte utnyttjat sitt ”lammdagis” men när de väl fattar det där med pellets så blir det nog ändring på det!

Vi tror att den ”riktiga” våren kommer omkring 24 mars i år, inte så länge kvar nu 🙂

Nu är det klippt!

Vi fortsätter på temat ordvitsar… Häromdagen kom fårfrisören Gert på besök för att snygga till damerna (och Jonte) inför lamningen. I ulltussarnas värld är det inte så noga med trender utan det är helsnaggat som gäller.

Förste man (kvinna...) till rakning!

Förste man (kvinna…) till rakning!

När man klipper behöver man såklart inte föra bok på vilka som är åtgärdade, det syns rätt tydligt. Därför släpper vi hela tiden tillbaka de som är klippta bland de andra. Genom att stå trångt håller fåren sig lugna. Baggen Jonte fick dock inte vara med i gruppen eftersom han vaktar sina tjejer väldigt noga. Ibland syns skillnaden före och efter extra tydligt, som mellan vår största tacka 10008 innan klippning, respektive lilla smala 00005 efter klippning:

Helan och halvan?

Helan och halvan? (Jonte håller ett vakande öga från andra sidan grinden.)

Klippningen gick som vanligt smidigt och efter bara tre timmar var samtliga 28 avklarade. Efter en kort matpaus för alla inblandade samlades de små grå ihop igen, nu för vaccination mot gasbrand och provtagning avseende Maedi Visna. Vi är ju friförklarade från MV men för att bekräfta detta tas prover vart tredje år för säkerhets skull. Fåren var extremt snälla och lät sig provtas av husveterinären på egen hand utan hållhjälp! Efter dessa prövningar delades de in i två grupper så att ungtackorna och de tunnare gammeltackorna får gå för sig och få lite mer att äta.

Kanske jobbigt för dem att utsättas för allt detta samma dag men troligen kom de snabbt över det, för efter klippningen händer det som i ett fårs liv är som julafton, sommarlov och födelsedag samtidigt – pelletssäsongen börjar 🙂  Helt omöjligt att få en skarp bild på deras kamp att hitta de små godbitarna, det går undan!

Ä-N-T-L-I-G-E-N!!

Ä-N-T-L-I-G-E-N!!

Till vänster i bild ses den första sektionen av våra nya ätfronter, tillverkade i egen regi. De har satts upp som lite intelligenstest/övningsätplatser eftersom de kräver att fåren puttar undan en smal bräda för att komma åt fodret.  Mat på andra sidan gjorde att ulltussarna snabbt hittade tekniken så det är snart dax att montera de nya ätfronterna längs resten av foderbordet också. Med dessa hoppas vi slippa lamm på foderbordet i vår.

 

En får tacka :-)

Livet med ulltussarna är verkligen en ständig källa till ordvitsar! Ibland är det kul, ibland är det bara hopplöst – eftersom ordet ”får” är väääldigt frekvent i det svenska språket. I vissa sökningar kan man söka på lamm och ibland kan man söka på engelska men allt som oftast får (där ser du, redan nu kom det!) man bara försöka sålla bland en massa helt ovidkommande träffar.

Hur som helst, när höstens enda utslagstacka gick till slakt behöll vi köttet själva och var såklart spända på om det skulle smaka ”kofta”… Lammköttet tycker vi generellt har en mild smak och en del har sagt att ”det smakar ju knappt lamm alls”. Snälla slakteriet hade styckat ut filéerna på tackan. Det blir faktiskt rätt rejäla bitar, såhär såg en av dem ut:

Får-filé, inte ens den stora skärbrädan räckte till!

Får-ytterfilé, inte ens den stora skärbrädan räckte till!

Efter att köttet putsas gneds det in med vitlök och kryddor innan det bands upp. På det sättet får det en jämnare form och det blir lättare att få det sådär lagom rosa i mitten.

Klart för stekpannan

Klart för stekpannan

Först bryntes filén i smör och sedan körde vi det i 150 graders ugn till 61 grader innertemperatur. På det följde vila i smörpapper och sen kunde vi med spänd förväntan skära upp och se om det blev sådär perfekt rosa – och det blev det! Genom att ta fram köttet ett par timmar innan det ska tillagas och ha relativt låg ugnstemperatur är det lättare att få köttet lagom rakt igenom snarare än överstekt på utsidan och rått i mitten. Läs mer om temperaturer här. Vilan efter ugnen är viktig för att köttet ska bli saftigt. Efter inslagning i papper eller folie kan man gärna lägga köttbiten ugnsformen så kallnar den inte så snabbt.

Perfekt, helt enkelt!

Kan det bli bättre?

Mört så att man kunde ätit med sked och precis perfekt smak, inte minsta spår av kofta.

Vi kanske är lite ”avtrubbade” men det känns faktiskt som om lammkött har oförtjänt dåligt rykte. Det har visserligen en egen smak men kofta smakar det absolut inte. Om man dessutom lägger till den goda eftersmaken av hur bra djuren har haft det så känns det som ett givet val!

Man får mycket av får!

Som utlovat, den första som skickar en bild på något tillverkat av garn från oss får den publicerad här. Och nu har husbondens moster förfärdigat den här fina ponchon:

Grått ät flott!

Grått ät flott!

Den är ju inte bara snygg och värmande, den är också ett resultat av helhetstänk! För visst är det onödigt att använda saker tillverkade av olja (jo, så är det ju faktiskt med många av våra syntetkläder) samtidigt som tonvis med ull slängs varje år? Fram med stickorna nu 🙂

Hum hum från humlegården

Om rensning av ogräs, ständig tillsyn och tuff ekonomi låter lockande så vill undertecknad slå ett slag för humle!
I helgen som var jag nämligen iväg på kurs. Länsstyrelsen ordnade en humleodlarkurs med syfte att väcka liv i svensk humleodling. Som hembryggare och gediget ölintresserad gick det ju inte att missa detta. En stör humle finns redan på gården och ett intresse att utöka trots inledningen på detta inlägg!

Vilken nivå det hamnar på återstår att se men någon form av humleodling kommer det bli. Till att börja för att täcka husbehovet och kunna brygga ett helt egen öl. Det var därför den första plantan införskaffades, maltkorn från våra egna åkrar som väntar på mältning finns redan.

Humle

Humulus Lupulus!

Ett hundratal intresserade hade nappat på kursen och vi var en brokig skara som dök upp till Skövde där kursen hölls. En del bara lite nyfikna, en del som jag själv med en enstaka planta och andra som redan odlade i mindre skala.

Vi fick lära oss om ekonomin i humlen (eller kanske bristen på ekonomi), om övergripande odlingsteknik, om gamla svenska sorter samt en hel del handfasta odlingstips från etablerade odlare. Jag fick också lära mig hur jag skulle gjort när jag planterade den första rotstocken 🙂

Historiskt har sett har det odlats mycket humle i Sverige då det förr i tiden faktiskt var lag på att alla gårdar skulle odla humle. Västergötland var en av de delar i landet där det odlades som mest humle och särskilt Gudhem var känt för sina stora och fina odlingar.
På kursen föreläste Else-Marie Karlsson Strese från Julita gård som kartlagt och forskat i dessa gamla odlingar. Det fantastiska är att när hon med hjälp av gamla kartor gav sig ut och tittade på platser där det inte odlats humle på flera hundra år hittades fortfarande humle växande på många av de ställena! Dessa har hon sedan provodlat och analyserat och kommit fram till en del sorter som man skulle kunna återuppta odlingen av!

Humle består av han- och honplantor men när hanplantorna befruktar honplantorna ger det en mindre angenäm smak. Därför har man helt enkelt aldrig haft några hanplantor i närheten vilket gör att all förökning skett genom kloning. Det är alltså genetiskt exakt samma humle som på medeltiden!

Visst vore det häftigt om man återigen kunde brygga ett öl med precis samma humle som våra förfäder drack för kanske 500 år sedan!

Puh!

Nej, det var inte Listerios – som väl var. Efter mer än en veckas väntan kom provsvaret, det visade sig vara Moraxella bovis, en bakterie som vanligen mest orsakar problem hos nötkretaur på sommaren (s k Pink Eye) då den sprids med flugor.  Det finns inga ögonsalvor som är godkända att använda på just får men juvertuber för kor fungerar utmärkt och nu syns inga spår av att någon varit sjuk. (Återigen blir man glad över vårt goda resistensläge, inget annat än rent penicillin behövdes!)

En helt annan – men nästan lika glädjande – sak läser vi idag i Falköpings Tidning. Egentligen är det på tok för sent – men bättre sent än aldrig! I en upphandling värd 40 miljoner kronor ställs krav på att grisarna inte ska kuperas, att de ska ha tillgång till strö samt restriktiv antibiotikaanvändning. Tyvärr är detta inga självklara saker vilket de givetvis borde vara. I praktiken innebär upphandlingen sannolikt att det mesta köttet kommer att vara svenskt och även om det finns mycket att förbättra även inom den svenska animalieproduktionen så är det i alla avseenden ett stort steg i rätt riktning. Att svenska myndigheter ställer krav på svenska producenter för att sedan upphandla mat som produceras där man inte är i närheten av att uppfylla dessa krav är en skam och har varit starkt bidragande till den dåliga lönsamheten i Sverige.

Vissa typer av mat, t ex charkprodukter, är ”anonym” och det är särskilt där som en stor andel är importerat. På alla former av kött- och charkprodukter kan man hålla utkik efter symbolen för ”Svenskt kött” Då vet man att hela kedjan från uppfödning till slakt, styckning och paketering har skett i Sverige. Det är inte bara en vinst för djuren och miljön, det skapar jobb här hemma också!

 

Grått blev det…

Först av allt: Idag fyller vi ett år som fårinnehavare! Tack till alla som hjälpt oss längs vägen – ni vet vilka ni är och vi hade aldrig klarat det själva!

I torsdags när det var matdags för ulltussarna hände något konstigt, och i allra högsta grad ovanligt. Det var nämligen flera tackor som inte kom fram för att äta (!) och de betedde sig allmänt märkligt. Några stod med huvudet sänkt, en låg ner och bräkte innan hon, till synes pigg som väl var, gick upp och började äta. Vi tog tempen på fyra stycken men ingen hade feber. Efter en stund hade alla kommit fram till foderbordet och då verkade de som vanligt. Husveterinärens snälla får-mentor på Djurhälsovården kontaktades genast och svarade snällt på oroliga frågor men ingen tänkbar diagnos kunde ställas.

10037, inte alls sig själv.

Oroväckande!

Efter några timmar tittade vi till dem igen, då var de mer som vanligt beteendemässigt men tackan 00057 hade börjat knipa med ena ögat. Oj, tänk om det skulle kunna vara Listerios? Verkligen en mardröm men tyvärr inte så ovanligt. Vi tog ett prov för bakteriologisk odling i ögat och gav lilla tackan penicillin. Vid Listerios brukar man se att ögat (hornhinnan) blir grå och liksom ogenomskinlig men så såg det inte ut.

 

Utan knip ser det ganska bra ut, torsdag kväll

På fredagsmorgonen var det en annan tacka som betedde sig märkligt. Efter att alla kommit fram för att äta var det en annan, 10034, som helt plötsligt gick och lade sig igen?! Inte heller hon hade någon feber men hon var lite röd i ögonen. 00057 var sämre i sitt öga och dessa båda fick antibiotikasalva i ögonen.

 

00057 fredag morgon, nu ser det mer typiskt ut som Listerios

Vi var såklart väldigt oroliga för vad det skulle kunna  vara. Fodret har varit fint hela tiden. Vissa halmbalar har innehållit dåliga partier men givetvis genast kasserats med marginal. Vi har inte köpt in några djur eller träffat andras får som skulle kunna bära på smitta – mystiskt helt enkelt! Under helgen har allt verkat lugnt hos de små grå och även det gråa ögat ser bättre ut:

Kanske snart färdigbehandlad?

Kanske snart färdigbehandlad?

En liten grå skugga kan anas på ögats övre del men det syns att behandlingen haft effekt. Nu väntar vi otåligt på odlingssvaret, typiskt att helgen kom emellan!

Helgen har förutom oro för fåren ägnats åt lite oro för vad stormen Egon skulle innebära. Vi har ju ingen skog att förlora men igår när vi var ute för kvällsklappning så möttes vi av den overkliga bilden av att två fönster (med ramar och allt) höll på att falla inåt av blåsten. Fram med skruvdragaren för att säkra upp och givetvis var det många som övervakade att det hela gick rätt till 🙂

Jag ska bli snickare när jag blir stor!

Jag ska bli snickare när jag blir stor!