Lammkött & Korv

På Sjögården föder vi upp höstlamm, det innebär att lammen föds på våren och går ute i hagen hela sommaren och slaktas på hösten. Det innebär då också att det bara är på hösten vi kan erbjuda köttlådor. Resten av året säljer vi detaljer och korv.

Detaljer

I mån av tillgång säljer vi frysta vakuumpackade detaljer. Pris enligt nedan:

Lammbog m ben: 130 kr/kg
Benfri bog: 160 kr/kg
Lammfärs: 145 kr/kg
Lammkotletter: 245 kr/kg
Lammstek m ben: 185 kr/kg
Tunnbringa/revben: 100 kr/kg
Lammsadel: 245 kr/kg
Lamminnerfilé: 450 kr/kg
Lammytterfilé: 400 kr/kg
Fårinnerfilé: 350 kr/kg
Fårytterfilé: 300 kr/kg

Korv

Våra sorter varierar, men oftast har vi ett gäng olika sorter att erbjuda:

  • Grillkorv, oftast flera smaker att välja på. Exempel på smaker vi har haft är:
    • Machokorv, en rökig korv med Mackmyra whisky.
    • Premiärkorv, som är vår allra första korv! Här står timjan och vitlök i centrum.
    • En västgötsk grek, med ost från Påverås, soltorkade tomater och oregano.
    • Chilitron, en lagom stark korv med en frisk ton av citron.
    • Mää-rguez, en smal korv med nordafrikanska smaker.
  • Påläggskorv, kallrökt för smörgås eller buffé.
  • Ölkorv, smala hårt rökta korvar.

Lammköttslåda

På sensommaren/hösten kan man köpa lammköttslåda hos oss.  För att inte missa när det är dags att boka lammbox anmäl er till vårt nyhetsbrev, då kommer ett mail när man kan boka.

Övrigt

Vi levererar även till restaurang. T ex lammfärs, korv, eller stekar. Vi kan även leverera rökta stekar och lammfioler, ett måste på smörgåsbordet eller julbordet!