Kategoriarkiv: Butiken

Försmak

Det lackar mot jul! Julmusik på radion  belysning i många trädgårdar – och så har tomten varit på ett lite tidigt besök 😊

Trots att vi vet vad han har med sig är det alltid lika spännande att öppna!

Höstens första skinn var det förstås i säcken, och därmed de första Erik-lammen. Vi valde ju att satsa på en dyrare bagge ifjol och nu var det upp till bevis för honom och hans gener! Lammen har varit ganska ljusa i år (några föddes ju till och med gråa istället för svarta som är vanligast). Merparten av skinnen levde verkligen upp till de högt ställda förväntningarna. Som vanligt ska de helst upplevas i verkligheten  men här nedan kommer ändå lite smakprov  och priser på vart och ett. Vi tar gärna med för påseende på t ex Rekoringen i Falköping och vi kan också skicka. Den första bilden är på ett skinn med 18 mm pälslängd istället för den vanliga längden 35 mm.

1650 kr, inklusive liten vit prick! 

1600 kr, litet hål genom skinnet i ena kanten som inte syns från pälssidan 

Bortbyting? Nästan vitt och knappt inte lockigt, men mjukt! 1400 kr.

1500 kr, något ”luddigt” i kanterna. 

Skinn brukar vara en uppskattad present  inte minst till att ha i barnvagnen eller för barn att ligga på golvet. Just skinn från Gotlandsfår är extra mjuka och följsamma. De kan tvättas i maskin och håller i evigheter – borde kunna kvala in till årets julklapp! Vi är hemma de flesta kvällar och helger samt ibland dagtid på vardagar, bara hör av er om ni vill komma och titta – välkomna!

Inget ont som inte har något gott med sig!

Ifjol fick vi för första gången inte slaktat alla lammen på hösten. Dels på grund av slakteriets kö och dels för att ett par var lite för små. De fick därmed vara kvar till januari och först för ett par veckor sedan fick vi hem skinnen. Lite oroliga var vi allt för att de skulle bli mycket sämre eftersom det ju trots allt är skillnad på bete och stallmiljö. Men vi tycker att de blev fina 🙂 Lite mer ”karaktär” vid denna högre ålder, lite som tackskinnen. Bedöm själva exemplen nedan!

Nu finns de i butiken och kommer att tas med till julmarknaden på Sägnernas hus 17-18 november om ingen knipit dem innan dess. Vi kanske ses där?

Det närmar sig officiella slutet på sommaren

Sommaren är ju inte officiellt slut förrän djuren stallas in, och förra helgen gjorde den ju dessutom en comeback med 20 plusgrader. Nu är det mer ”normalt” oktoberväder igen.

I förrgår åkte de näst sista lammen till slakt, tio stycken. De var väldigt duktiga på att komma på inkallning:

”Kom då lammena!”

Full fart in i fållan där det fanns pellets förberedd. Husveterinären skulle lasta själv och det gick över förväntan, 20 minuter från koppling av transporten till avfärd – inklusive infångning och lastning! Just lastningen var de lite skeptiska till först men det gick bra till slut. Såhär sent på säsongen är det ju bara de ”mesigaste” lammen kvar medan de tuffa redan lämnat oss och det bidrar nog till att tveka att ta första steget.

Lite läskigt med de skarpa skuggorna också kanske?

Nu är det bara två tacklamm kvar på slaktlistan samt två utslagstackor. Därför släppte vi ihop alla av honkön i en grupp och på kvällen fick de nytt bete. Det mörknar tidigt nu!

I mörkret är alla får grå… Fast det är ju våra i dagsljus också!

Gräset är alltid grönare på andra sidan dock, även om det är mörkt! Värmen gav lite extra skjuts så det borde klara sig utan stödfodring den dryga vecka vi tänkte ha dem kvar ute.

Nästa år blir hon äldst, ”Tian”

Inomhus är det nu förberett med tvätt och återställande av foderbord till lägsta nivå. Det känns alltid overkligt rymligt efter att man gödslat ut!

Omysigt utan halm förstås, men ser ni vad högt det är upp till fönstren?

På tisdag kommer köttlådorna hem, tyvärr kan vi inte ta emot fler beställningar i år. Lite detaljer är reserverade men en del kommer att finnas i butiken och på Rekoringen. Vi kommer också att lämna in kött för rökning förstås – julen närmar sig!

Idag börjar det ju!

Oj vad fort veckan gick… Ikväll öppnar Konstnatten 2018 och det ska bli så kul 🙂 Förutom diverse förberedelser inför helgen har vi också hunnit väga lammen och flytta ner livlammen till tackorna. I pannlampors sken kan tilläggas men det gick det också. Pelletstricket är ett säkert kort!

I onsdags var det som en liten julafton – då kom både den nya korven (Premiärkorv, Västgötsk Grek, Premiölkorv och rökt kött, för att vara noga) och en säck med  skinn.

Välfyllt i kylen igen, äntligen!

Vinterlamm kan också bli fina skinn!

Efter ruskväder tidigare i veckan är det nu strålande sol som vi hoppas håller i sig. I vårt nyinredda ”galleri” är det dock uppvärmt och även om vi vill vara rädda om upphovsrätten till tavlorna vågar vi bjuda på en liten försmak:

Bör upplevas på plats!

Soppan står på spisen och bullarna jäser – från klockan 18 är vi redo med mat och fika – välkomna!Lammgulasch

Soppan givetvis på kött från egna djur och kakorna bakade på ägg från egna höns!

Lammnatten blir till Konstnatten!

Efter att ha varit med i smyg de senaste två åren är vi i år med ”på riktigt”!

Precis som innan kommer det att bli servering, i år med värmande soppa och grillad korv förutom fika. Vi vågar lova att du inte hittar vår speciella måltidsdryck någon annanstans 🙂

Inte starkare än att du kan åka vidare till fler ställen – men med mycket smak!

I butiken finns det förstås fina skinn och hantverksprodukter  färska detaljer av lamm- och fårkött samt korv.

Ljusa, mörka, små lockar, stora lockar – kom och hitta din favorit!

Sist, men verkligen inte minst, så har vi konstnärerna i Djurmålarna som ställer ut hos oss! Tavlor med djur som vi vågar lova att ni gillar!

Konstnatten pågår sista helgen i september. Öppet fredag kl 18-23, lördag 14-01 och söndag 11-14.

Vi hoppas förstås att ni besöker just oss men kan verkligen rekommendera att sätta av tid för att besöka några av de andra också. Mer information hittar du här.

Välkomna!

Hösttecken och nästan lite känsla av vinter

Sommaren 2018 fortsätter att överraska! Igår kom det en rejäl hagelskur och såhär såg det ut vid grannens ridhus:

Vad hände?

Lika fort var det över även om det åtföljdes av åska och allmänt ostadigt väder. Det syns verkligen skillnad på lammen nu – de är riktigt silvriga och fina efter att ha blivit ”tvättade”.

Eftersom gräset nu har kommit igång är de ”hemma” igen och har fått avsluta sitt uppdrag som röjare i skogen. De gjorde ett gott jobb kan man minst sagt säga!

Jämför med nästa bild!

Inte svårt att se skillnad…

Snabb tillväxt är det också på lammen och idag åkte de nio första samt en tacka till slakt. Igår var det därför vägning och märkning.

Koncentrerad husbonde noterar vikten på var och en

Åkband monterat!

De största fick sina återtagsmärken isatta för att det ska vara lätt att sortera dem inför lastningen.

Den överblivna pelletsen ställde vi på mineraltunnan och otroligt nog lyckades de faktiskt inte välta ner den trots ihärdiga försök:

I mitt nästa liv ska jag bli cirkusartist! sa lammet 🙂

En av årets utslagstackor är 15005. Tyvärr, eftersom vi verkligen gillar henne på många sätt och hon ger fina lamm. Men hon sköter inte sina moderliga plikter som sig bör och nu är hennes frikort slut. Vi har kvar en avkomma till henne som inte verkar ha ärvt det dåliga beteendet. 15005:s mamma hade ett karakteristiskt och inte så fördelaktigt utseende, man kan ana att det var på väg att bli så även för henne själv om hon hade blivit äldre:

Luggtuss, långt ansikte och långa hängande öron… Men det gör egentligen ingenting!

Bagglammen tyckte att det var VÄLDIGT intressant med en mogen dam när vi släppte in henne till dem igår så för att få lite lugn blev det så att hon och hennes dotter från i år fick övernatta i fållan istället.

Tjejkväll med gott om plats. Grabbarna lite frustrerade på utsidan!

Gräset är ju inte så fräscht där djuren varit instängda så det fick bli ett hönät och det verkade de gilla för det var nästan tomt i morse.

Nattamat

På transporten fick 15005 åka i egen kupé för att inte behöva skapa ett fårens metoo. Man kan lugnt säga att bagglammen har en del att lära sig när det gäller samtycke…

Lugnast så!

Alla köttlådor är bokade den här omgången men det finns kvar de övriga tillfällena – se datum och mer information i högerkanten!

Dags att göra plats i frysen!

Den extremt långa högsommaren har övergått i mer behaglig sensommar. Gräset växer i raketfart nu 🙂 Sensommar innebär också dags för att skicka de tio första lammen till slakt under nästa vecka. Du missar väl inte att beställa en låda, eller åtminstone en halv? Vill man bara prova lite lammkött så går det givetvis bra att köpa detaljer också. Här till höger kan du läsa mer om pris och vad som ingår i lådan. Vi kommer att vara med på Malta Johanns marknad i Falköping 1 september – vi kanske ses där?

Våra vänner på Ängsbacken säljer också köttlådor men av nöt. Det kan ju vara gott med variation från lammet då och då! Innan ni testar Ängsbackens kött måste vi varna er – det finns risk att ni inte vill ha något annat nötkött sen… I vanliga affärer finns hängmörat kött av så fin kvalité inte att uppbringa! Här kan ni läsa mer: Ängsbackenskött2018

Tänk på att det verkligen skulle avlasta slaktköerna och minska foderbristen om alla köpte sig minst en köttlåda i höst! Även om det har börjat regna kommer torkans effekter att märkas minst hela kommande stallsäsong.

Är man inte ondskan själv som äter små söta lamm? Det har man rätt att tycka, men man ska komma ihåg att kött från affären är också gjort av djur – djur som antagligen inte haft tillgång till regelbunden kvällsklappning. Vi har inga problem med att vissa väljer att avstå kött, men om man vill ha kött tycker vi att man ska välja rätt sort!

I mörkret är alla får grå… Och klappsugna!

 

 

Lär dig mer om ull!

Åsle Tå är värt ett besök i sig själv  men på onsdag är det lite extra intressant som besöksmål då man anordnar Ullens dag! Den svenska ullen har ju äntligen börjat bli intressant på marknaden och förhoppningsvis ska svenska lammproducenter i framtiden kunna se den som en resurs istället för att gräva ner eller elda upp den.

Där finns gott fika också!

Blir ni inspirerade att fortsätta pyssla hemma så har vi ull att sälja 🙂 Välkomna!

Rena(re) får, flaxande nyheter och ny korv!

Lite av varje helt enkelt 🙂 Det har nu äntligen regnat (andra gången i lammens liv de blir blöta) och hoppet om andraskörd lever!

En vacker syn

Det behövs mycket mer regn förstås men det verkar faktiskt vara på gång. Vi låter fåren beta ganska hårt innan vi byter fålla till dem för att spara de torra betena. Detta gör ulltussarna väldigt motiverade när det väl är dags för ny adress:

Var det någon som sa nytt bete? Då kommer vi i full galopp!

I förra veckan fick vår ”guldhöna” (Orpington) flytta till himlen efter långdragna luftvägsproblem. På lördagen flyttade två nya Orpington-individer, Solgerd och Solbritt, in på Sjögården. De är inte så gamla och får bo i en egen liten avdelning så länge för att de övriga inte ska vara dumma mot dem.

Lite ängsliga i början

Om man tycker det är svårt att ta bilder på hundar, så vet man inte hur lätt det var innan man har testat får. Och fjäderbeklädda varelser är ännu värre… Vi hoppas på bättre bilder när de små liven får börja gå ut! Som vuxna kommer de att bli såhär stiliga:

Bild från ”Oskars Orpington”, uppfödare. 

Sist men inte minst – nu har korvsortimentet kompletterats med ölkorv med samma kryddning som vår populära Mää-rguez som också finns i lager. Vi är hemma i helgen – det finns även Chilitron och Västgötsk grek i butiken – välkomna!

Försenat tomtebesök

Ytterligare en säck med skinn har anlänt! Alltid en höjdpunkt att öppna och se hur de tar sig ut och deras olika karaktär. I den här leveransen kom det både ljusa och mörka, stora och små – samt ett fantastiskt mattskinn!

Äntligen lite mer att välja på i butiken!

Vi har nästan haft slut på skinn men nu är det påfyllt igen. Skinnen måste såklart upplevas, men för att ni ska få en idé om mattskinnets prakt lägger vi ändå ut en bild för er som inte har vägarna förbi:

Varning: Beroendeframkallande!

Glansigt och mjukt, svårt att sluta dra fingrarna genom lockarna…